Une lame de 11 cm, un crantage de 3 mm, une extrémité arrondie. Le couteau à bout rond va à l’essentiel pour les repas du quotidien : découper les viandes, les légumes et les poissons dans l’assiette. Bois massif ou polypropylène, deux sensations en main pour une même envie : dresser la table avec des outils simples, précis et agréables à utiliser.

Un dessin familier, un tranchant bien présent
On reconnaît le couteau de table à bout rond à son extrémité sans pointe. Sa lame reste pourtant tranchante. Le crantage de 3 mm aide à entamer l’aliment, puis accompagne la découpe au fil du repas. Un morceau de volaille, des légumes rôtis ou un filet de poisson : sa fonction reste la même, sans changer de couvert.

Ces couteaux sont fabriqués dans nos ateliers de Biesles, en Haute-Marne. Le travail de l’acier inoxydable XC50CrMoV15 et les finitions de la lame donnent au geste sa précision. Une assiette de légumes au déjeuner, une volaille à partager le dimanche : ce couteau accompagne des repas différents sans demander une table particulière. Son dessin garde la même discrétion, du plat principal aux dernières bouchées. Pour la table de tous les jours, ce profil familier permet surtout de retrouver un objet que l’on prend en main naturellement.

Le manche suit votre façon de vivre la table
Nogent Iconic propose le bois massif français. Chaque manche garde son grain et ses nuances. Le bois est séché un an à l’air libre avant d’être travaillé à Biesles. Après le repas, un lavage à la main et un séchage préservent cette matière.

Nogent Daily utilise le polypropylène, compatible lave-vaisselle. Les différents coloris permettent de composer une table assortie ou de mélanger les teintes.

Le bon choix tient souvent à des choses concrètes : le toucher que l’on aime, la vaisselle que l’on fait, les repas que l’on partage. Quelques couteaux peuvent compléter un service déjà présent. Une série peut aussi accompagner une nouvelle table. Rien n’oblige à tout remplacer : l’important est de trouver les outils que l’on utilisera avec plaisir, du premier repas au prochain.