Une pomme au bord de l’eau, du pain pour le pique-nique, un fil à couper en déplacement. Nos outils au format de poche gardent une fonction simple dans peu d’espace. Couteau de poche à lame lisse ou crantée, ciseaux pliants avec étui : ils prolongent les gestes familiers lorsque l’on quitte la maison, sans emporter tout le contenu d’un tiroir de cuisine.

Des outils qui se replient, des usages qui restent
Le couteau pliant Nogent*** reprend le principe du couteau d’office : une petite lame pour peler, tailler et découper. Son format de 8 cm se replie dans le manche lorsque le travail est terminé. Il garde une vocation claire, autour des aliments que l’on prépare et que l’on partage dehors.

Les lames sont travaillées dans nos ateliers de Biesles, en Haute-Marne. Le choix entre fil lisse et crantage permet d’adapter le couteau aux aliments que l’on emporte. Les ciseaux pliants proposent un autre usage dans un format de 96 mm. Leurs lames en acier inoxydable se déploient pour les petites découpes, puis l’outil se range dans son étui en cuir. Le format réduit ne cherche pas à réunir toutes les fonctions possibles. Il donne simplement à un outil connu une place plus facile à trouver dans un rangement compact.

Choisir ce que l’on aime faire en dehors de chez soi
Pour le fromage, la charcuterie ou les fruits fermes, le couteau de poche à lame lisse accompagne des découpes précises. La version crantée de 3 mm aide à entamer les peaux et les petites croûtes, notamment pour les tomates, les fruits tendres ou le pain du pique-nique.

Le manche se décline en plusieurs finitions selon les modèles. La couleur permet de reconnaître son couteau, mais c’est d’abord la lame qui doit correspondre à l’usage. Avant de le replier, nettoyez-le puis essuyez-le. Le rangement lame fermée fait partie de sa conception.

Les ciseaux pliants complètent les petits gestes du quotidien : couper un fil, détacher une étiquette, terminer une retouche. Leur étui permet de leur donner une place dédiée. Choisissez selon les situations que vous rencontrez vraiment. Une pause à l’extérieur ou un petit ouvrage en cours ne demande pas beaucoup d’outils, seulement ceux avec lesquels la main se sent à l’aise.