Avec Affidenté®, le geste gagne en fluidité : une microdenture de 4 dents par millimètre, presque invisible à l’œil nu, pour inciser sans effort les aliments les plus délicats, sans les écraser et sans besoin d’aiguisage.

Petite lame, gestes précis. Les couteaux d’office microdentés Nogent*** accompagnent les fruits, les légumes et les préparations qui reviennent chaque jour. Leur tranchant Affidenté® incise la peau et coupe la chair sans l’écraser, sans besoin d’aiguisage. De la pomme du matin aux tomates du soir, choisissez la longueur et le manche qui trouvent naturellement leur place dans votre main et votre cuisine.

Un tranchant discret, une coupe bien nette
Quatre dents par millimètre, presque invisibles à l’œil nu : la microdenture Affidenté® ne ressemble pas à un crantage classique. Elle incise l’aliment dès le premier contact et accompagne la découpe sans déchirer la chair. Sur une tomate ou un fruit mûr, cette finesse se remarque dans le résultat. On garde des morceaux nets, prêts à entrer dans une salade ou à être partagés. Le couteau facilite le geste, sans demander que l’on change toute sa manière de préparer.

L’acier inoxydable XC50CrMoV15 est travaillé dans nos ateliers de Biesles. Après l’affûtage, le microdentage est réalisé manuellement. Ce savoir-faire donne aux couteaux d’office Affidenté® un tranchant qui ne demande pas d’aiguisage. La petite taille de la lame reste un repère pour les travaux précis. Ce n’est pas un grand couteau raccourci : c’est un outil choisi pour les fruits, les légumes et les petites préparations où la main a besoin de rester proche de ce qu’elle fait.

Trouver la bonne longueur et le bon toucher
Le format de 9 cm convient aux fruits et aux légumes de petite et moyenne taille. Celui de 11 cm apporte davantage de longueur pour les aliments plus grands. Les lames droites de 6,5 cm en Confort et de 8 cm en Naturel accompagnent les découpes précises et les coupes droites. La famille Confort propose aussi un office de 8 cm. Comparez les profils selon vos préparations habituelles : quelques centimètres peuvent changer la sensation du geste.

Pour le manche, Affidenté® Naturel offre le cerisier des bois français certifié PEFC. Affidenté® Confort apporte le polypropylène et la compatibilité lave-vaisselle. Les versions en bois se lavent à la main. À chacun son toucher, sa routine et le couteau que l’on aime retrouver. Un éplucheur microdenté peut compléter la préparation des chairs tendres. Le couteau d’office prend ensuite le relais pour tailler, découper et donner forme aux ingrédients. Rien de compliqué : juste de quoi passer à table.