Préparer le repas, puis retrouver du temps pour le partager. Nogent Daily réunit des couteaux compatibles lave-vaisselle, avec un manche léger en polypropylène. Office, chef, tomate, pizza, steak et éplucheurs : les outils du quotidien gardent une fonction claire. Le tranchant Nogent***, fabriqué à Biesles, accompagne les gestes simples dans une cuisine qui vit, du premier fruit du matin aux légumes du soir.

Un manche pratique, un tranchant travaillé
Le polypropylène de Nogent Daily est surmoulé sur la lame dans nos ateliers de Biesles, en Haute-Marne. La matière offre une prise légère et permet un nettoyage au lave-vaisselle. Cette facilité d’entretien compte pour des outils que l’on utilise souvent, parfois plusieurs fois au cours d’une même préparation.

Les lames en acier inoxydable XC50CrMoV15 sont travaillées sur place. L’affilage manuel après émouture fait partie des finitions. Selon le modèle, le fil est lisse ou cranté : la forme du tranchant répond à l’aliment, pas à la couleur du manche. Noir, taupe, cerise, lavande, terracotta ou sauge composent la palette de la famille, selon les outils proposés. On peut assortir les couleurs ou les mélanger. L’important reste de reconnaître le couteau dont on a besoin et de le retrouver facilement quand la recette commence.

Les outils que l’on sort tous les jours
Le couteau d’office est un premier repère pour préparer les fruits et les légumes. La lame droite de 8 cm accompagne les découpes précises ; le format de 9 cm convient à de nombreuses petites préparations. Pour les volumes plus importants, le couteau de cuisine de 15 cm et le chef de 17 cm prennent le relais.

Le couteau à tomate de 11 cm présente un crantage fin de 1 mm. Le couteau à pizza accompagne la pâte et sa garniture. À table, le super steak propose un manche plus épais pour une autre sensation en main.

Les éplucheurs complètent la préparation : lames lisses, crantées ou julienne selon le geste recherché. Choisissez l’outil en fonction des aliments que vous travaillez le plus souvent. Nogent Daily n’impose pas une manière de cuisiner. La famille suit les habitudes qui existent déjà et rend leur entretien simple, une fois le repas terminé et les assiettes débarrassées.