Nogent*** sélectionné pour la Grande Exposition du Fabriqué en France 2026 au Palais de l'Élysée
De notre manufacture de Biesles au Palais de l’Élysée, plus d’un siècle de savoir-faire français et une innovation de coupe à l’honneur.
C’est avec une grande fierté que nous annonçons la sélection de Nogent*** parmi les 104 lauréats de la 6ᵉ édition de la Grande Exposition du Fabriqué en France, qui se tiendra les 21 et 22 novembre 2026 au Palais de l’Élysée, à Paris.
À travers notre couteau d’office Affidenté® 9 cm au manche en cerisier des bois, c’est notre expertise du tranchant et notre capacité d’innovation qui seront mises en lumière.
Une belle reconnaissance pour notre manufacture de Biesles, en Haute-Marne, où nous cultivons depuis 1923 le même engagement : concevoir des outils simples, précis et durables, qui accompagnent les gestes essentiels du quotidien.
La technologie Affidenté® : une innovation de précision au cœur de notre savoir-faire
Derrière ce couteau se cache une technologie de coupe développée et maîtrisée par Nogent*** : Affidenté®.
Sa particularité ? Une microdenture de haute précision composée de 4 dents par millimètre, presque imperceptible à l’œil nu, qui permet une coupe nette, fluide et régulière.
Contrairement à une lame lisse traditionnelle, la technologie Affidenté® repose sur une denture extrêmement fine, conçue pour conserver durablement ses performances de coupe, sans nécessiter d’aiguisage dans le cadre d’un usage normal.
Cette précision permet de découper les aliments avec efficacité, même les plus délicats, tout en préservant leur texture.
4 dents par millimètre. Une technologie de coupe de haute précision, pensée pour accompagner durablement les gestes du quotidien.
Fruit de notre expertise manufacturière, Affidenté® illustre notre volonté de faire évoluer les techniques de fabrication pour rendre chaque geste plus simple, plus précis et plus agréable.
Le couteau d'office Affidenté® 9 cm : l'expression de notre expertise du tranchant
Pour représenter cette innovation lors de la Grande Exposition du Fabriqué en France 2026, c’est notre couteau d’office Affidenté® 9 cm en cerisier des bois qui a été sélectionné.
Un couteau du quotidien, pensé pour accompagner les gestes les plus essentiels en cuisine : tailler, émincer, découper et préparer les fruits et légumes avec précision.
Sa lame en acier inoxydable est dotée de notre technologie Affidenté®, offrant une coupe nette et durable, tandis que son manche en cerisier des bois apporte la chaleur et l’authenticité d’une matière naturelle.
Entièrement fabriqué en France, au sein de notre manufacture de Biesles, ce couteau réunit deux dimensions qui nous sont chères : la maîtrise des matières et l’innovation au service du geste.
Depuis 1923, un savoir-faire français qui se transmet et se réinvente
Depuis plus d’un siècle, notre histoire s’écrit à Biesles, au cœur de la Haute-Marne, territoire profondément lié à la tradition coutelière française.
De la découpe des lames au traitement thermique, du façonnage des manches à l’affûtage, nous maîtrisons les différentes étapes de fabrication au sein de notre manufacture.
Chaque couteau est le fruit d’un travail de précision, d’une connaissance des matériaux et de gestes transmis et perfectionnés au fil des générations.
Cet héritage ne se limite pas à préserver des techniques anciennes. Il nous pousse aussi à les faire évoluer, à innover et à imaginer des outils toujours plus adaptés aux usages d’aujourd’hui.
La technologie Affidenté® en est l’une des expressions les plus emblématiques : une innovation née de notre maîtrise du tranchant, pensée pour durer et accompagner la cuisine faite maison.
Sa lame en acier inoxydable est dotée de notre technologie Affidenté®, offrant une coupe nette et durable, tandis que son manche en cerisier des bois apporte la chaleur et l’authenticité d’une matière naturelle.
Entièrement fabriqué en France, au sein de notre manufacture de Biesles, ce couteau réunit deux dimensions qui nous sont chères : la maîtrise des matières et l’innovation au service du geste.
Une reconnaissance pour toute notre manufacture
Au-delà du produit sélectionné, cette distinction vient saluer un savoir-faire collectif.
Celui des femmes et des hommes qui, chaque jour, travaillent l’acier, façonnent le bois, assemblent les pièces et veillent à la qualité de nos couteaux.
Faire partie des 104 lauréats de cette édition est une belle reconnaissance de cet engagement, mais aussi de notre volonté de défendre une coutellerie française qui conjugue tradition, innovation et durabilité.
Depuis 1923, notre savoir-faire évolue. Notre exigence reste la même.
Cette sélection marque une nouvelle étape dans l’histoire de Nogent***, et nous sommes heureux de la partager avec celles et ceux qui nous accompagnent et nous font confiance.
Sa lame en acier inoxydable est dotée de notre technologie Affidenté®, offrant une coupe nette et durable, tandis que son manche en cerisier des bois apporte la chaleur et l’authenticité d’une matière naturelle.
Entièrement fabriqué en France, au sein de notre manufacture de Biesles, ce couteau réunit deux dimensions qui nous sont chères : la maîtrise des matières et l’innovation au service du geste.
Du petit couteau d’office aux couteaux de cuisine, en passant par les éplucheurs, la technologie Affidenté® accompagne de nombreux gestes du quotidien.
Déclinée en deux univers, Affidenté® Naturel, avec ses manches en cerisier des bois, et Affidenté® Confort, avec ses manches en polypropylène, elle associe précision du tranchant, ergonomie et durabilité.
Rendez-vous les 21 et 22 novembre 2026 au Palais de l’Élysée pour la Grande Exposition du Fabriqué en France.