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Découvrez notre couteau à désosser, l’outil polyvalent par excellence pour la préparation de vos viandes.
La seule véritable finition de coupe « Affidenté® », garantissant une denture avec 4 dents au mm pratiquement invisible à l’oeil nu pour une qualité de coupe exceptionnelle. Plus besoin d’aiguiser votre lame!
Fabriqué en France !
20 en stock
| Poids | 0,2 kg |
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Le Couteau à Désosser – Lame 12cm – gamme Expert Affidenté® – Enfin un couteau qui coupe tout!
Le couteau à désosser – lame 12 cm, se distingue par sa lame tranchante et sa poignée ergonomique, garantissant une expérience de désossage fluide et précise. La lame, forgée avec précision, offre une résistance exceptionnelle à la corrosion, assurant une durabilité à long terme.
Ce couteau à désosser, véritable allié des bouchers professionnels, se révèle être un outil polyvalent pour la préparation de viandes. Il excelle dans des tâches telles que le retrait des tendons, la découpe de la graisse et le contournement habile des os de volaille. Même pour les cuisiniers amateurs, ce couteau offre une précision inégalée dans la préparation de plats à base de viande.
Doté d’une lame de taille moyenne, ce couteau à désosser présente une finesse, une flexibilité et une courbure idéales pour contourner les os de différentes viandes, qu’il s’agisse de bœuf, de volaille ou de gibier.
En tant que complément essentiel au couteau à découper, Ce couteau Expert Affidenté® assure un travail précis et méticuleux.
Ce couteau incarne la performance grâce à la technologie unique Affidenté®. Cette innovation assure une denture de 4 dents par millimètre, pratiquement invisible à l’œil nu. La finesse incomparable de cette lame rend chaque découpe fluide, vous permettant d’atteindre une qualité de coupe exceptionnelle à chaque utilisation.
Découvrez nos autres couteaux dotés de la technologie Affidenté®!
Depuis 1923, au coeur de la Haute-Marne, Nogent*** accompagne les foyers français.
Cet héritage fondateur repose sur un savoir-faire entièrement maîtrisé, de l’acier à la lame, du bois au manche, de la découpe à la table.
Nous sommes aujourd’hui l’une des rares maisons françaises à proposer une fabrication 100 % intégrée : découpe des lames, usinage, traitement thermique, injection plastique, frappe des rivets, polissage, affûtage… tout est réalisé sur place, dans nos ateliers de Biesles.
Ce choix industriel est un engagement fort. Il garantit une traçabilité parfaite, une exigence de qualité constante et un lien direct entre nos équipes et nos produits.
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| POINTS FORTS DE LA GAMME |
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| LAME |
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| MATIÉRE LAME |
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| DURETÉ ROCKWELL |
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| MATIÈRE MANCHE |
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FABRICATION |
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