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Couteau d’office compact et précis, idéal pour les travaux de détail et les découpes minutieuses.
| Poids | 0,1 kg |
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| Couleur | |
| Adapté pour | Fruits & légumes, Herbes |
| Matière | Bois |
| Acier | X55CrMo14 (0,5% de carbone) – Dureté Rockwell 56 à 58 HRC |
| Type de lame | Lisse |
| Épaisseur lame | 1,5mm |
| Longueur lame | 8cm |
| Longueur totale | 18cm |
| Lave-vaisselle | Non |
| Fabrication | Made in France |
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Le couteau d’office 8 cm Nogent Iconic est spécialement conçu pour les travaux de précision en cuisine. Plus compact qu’un office classique, il permet un contrôle optimal du geste et une grande finesse d’exécution.
Sa lame droite et lisse assure une coupe nette, régulière et parfaitement maîtrisée. Elle est idéale pour éplucher, tourner, ciseler ou réaliser des découpes minutieuses sur fruits et légumes. Grâce à sa longueur réduite de 8 cm, ce couteau offre une précision accrue, particulièrement appréciée pour les gestes techniques et les préparations délicates.
Ce format compact permet de travailler au plus près de l’aliment, avec une grande maîtrise. Le couteau devient une véritable extension de la main, offrant un ressenti direct et précis à chaque mouvement. Il est particulièrement adapté aux cuisiniers recherchant finesse et contrôle dans leurs préparations.
Le manche en bois massif renforce cette sensation de précision. Sa forme ergonomique assure une prise en main stable, confortable et naturelle. Il accompagne le geste sans contrainte, permettant une utilisation fluide et maîtrisée, même lors de découpes prolongées.
Fidèle au savoir-faire Nogent***, le bois est issu de forêts françaises gérées durablement. Charme, hêtre ou cerisier des bois : chaque essence est sélectionnée pour sa robustesse et son esthétique. Certifié PEFC™ (10-31-3657), le bois est séché à l’air libre pendant un an dans la manufacture de Biesles, puis teinté et vernis afin de garantir stabilité, durabilité et résistance dans le temps.
Pensé pour durer, ce couteau s’inscrit dans une approche responsable de la cuisine, où la qualité de l’outil permet d’exprimer pleinement la précision du geste.
Compact, précis et parfaitement équilibré, le couteau d’office 8 cm Nogent Iconic est l’outil idéal pour les découpes les plus fines.
Découvrez également notre gamme d’éplucheurs 1 et 2 tranchants afin de compléter votre arsenal de cuisine.
Depuis 1923, au coeur de la Haute-Marne, Nogent*** accompagne les foyers français.
Cet héritage fondateur repose sur un savoir-faire entièrement maîtrisé, de l’acier à la lame, du bois au manche, de la découpe à la table.
Nous sommes aujourd’hui l’une des rares maisons françaises à proposer une fabrication 100 % intégrée : découpe des lames, usinage, traitement thermique, injection plastique, frappe des rivets, polissage, affûtage… tout est réalisé sur place, dans nos ateliers de Biesles.
Ce choix industriel est un engagement fort. Il garantit une traçabilité parfaite, une exigence de qualité constante et un lien direct entre nos équipes et nos produits.
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| POINTS FORTS DE LA GAMME |
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| LAME |
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| MATIÉRE LAME |
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| DURETÉ ROCKWELL |
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| MANCHE |
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| MATIÈRE MANCHE |
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FABRICATION |
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| COLORIS |  |  |  |  |
