Couteau à rôti – Lame 20 cm – Noir | Expert Affidenté® Polypro

Un couteau à rôti Affidenté® à lame de 20 cm, pensé pour servir des tranches régulières.

Une grande lame microdentée pour le service

Pensé pour la découpe des rôtis, ce couteau présente une lame de 20 cm associée à la technologie Affidenté® de Nogent***. Sa microdenture très fine, composée de quatre dents par millimètre, aide à trancher les viandes avec précision sans les déchirer. La longueur de lame accompagne le mouvement sur des pièces généreuses, de la découpe à la présentation.

Lorsque la viande a reposé après cuisson, on peut réaliser des tranches d’épaisseur régulière en avançant la lame avec un mouvement ample et maîtrisé. Le tranchant microdenté facilite l’amorce de la coupe. Le résultat recherché est simple : servir des morceaux nets, adaptés à chaque assiette, sans appuyer inutilement sur la pièce.

Du plat familial au dressage

La découpe d’un rôti est un moment à part entière du repas. Elle demande un outil suffisamment long pour accompagner le geste et assez maniable pour ajuster les portions. Ce couteau répond à ce besoin précis, aussi bien pour les repas de famille que pour une cuisine préparée avec soin au quotidien.

Issu de la collection Expert Affidenté® Polypro, ce couteau associe une lame à microdenture au confort d’un manche en polypropylène. Un équilibre pensé pour les découpes qui reviennent régulièrement dans la préparation et le service. La finition noire souligne une silhouette sobre et intemporelle, adaptée à une cuisine où l’on privilégie l’essentiel.

Pour préserver ses performances, on privilégie une planche stable plutôt que la découpe directement sur un plat dur. Un nettoyage après service et un rangement adapté contribuent à protéger la lame. Avec Affidenté®, la maîtrise du tranchant se met au service d’un moment très concret : découper et partager.

Il permet de préparer les tranches d’un rôti au moment du service familial.