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Couteau idéal pour trancher la viande avec précision, parfait pour des découpes nettes et régulières.
| Poids | 0,2 kg |
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| Adapté pour | Poissons et fruits de mer, Viandes |
| Matière | Polypropylène |
| Acier | X55CrMo14 (0,5% de carbone) – Dureté Rockwell 56 à 58 HRC |
| Épaisseur lame | 2mm |
| Type de lame | Lisse |
| Longueur lame | 19cm |
| Longueur totale | 32,5cm |
| Lave-vaisselle | Oui |
| Fabrication | Made in France |
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Le couteau pour trancher viande Nogent Daily 19 cm est conçu pour réaliser des découpes nettes, précises et régulières. Grâce à sa lame lisse longue, il permet de trancher facilement différents types de viandes sans déchirer les fibres.
Sa lame de 19 cm offre une grande amplitude de coupe. Elle permet de réaliser des tranches longues et uniformes en un seul geste, ce qui est essentiel pour préserver la texture et l’aspect des aliments. Ce type de lame est particulièrement adapté aux rôtis, volailles ou pièces de viande plus importantes.
Contrairement à une lame plus courte, elle permet de limiter les mouvements de va-et-vient. Le geste est plus fluide, plus précis et plus efficace, pour un résultat propre et maîtrisé.
Idéal pour trancher la viande avec précision, ce couteau garantit des découpes régulières, sans écrasement. Il est parfaitement adapté aux préparations nécessitant une belle présentation, comme les tranches fines ou les découpes soignées.
Son format long reste facile à contrôler grâce à un bon équilibre. Il permet de travailler confortablement tout en conservant une excellente précision.
Le manche en polypropylène ergonomique assure une prise en main stable et confortable. Léger et bien équilibré, il facilite le geste et permet une utilisation prolongée sans fatigue.
Pensé pour un usage pratique, ce couteau est compatible lave-vaisselle. Il se nettoie facilement et s’adapte parfaitement à une utilisation quotidienne.
Précis, efficace et facile à utiliser, le couteau Nogent Daily est l’allié idéal pour réussir toutes vos découpes de viande.
Depuis 1923, au coeur de la Haute-Marne, Nogent*** accompagne les foyers français.
Cet héritage fondateur repose sur un savoir-faire entièrement maîtrisé, de l’acier à la lame, du bois au manche, de la découpe à la table.
Nous sommes aujourd’hui l’une des rares maisons françaises à proposer une fabrication 100 % intégrée : découpe des lames, usinage, traitement thermique, injection plastique, frappe des rivets, polissage, affûtage… tout est réalisé sur place, dans nos ateliers de Biesles.
Ce choix industriel est un engagement fort. Il garantit une traçabilité parfaite, une exigence de qualité constante et un lien direct entre nos équipes et nos produits.
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| POINTS FORTS DE LA GAMME |
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| LAME |
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| MATIÉRE LAME |
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| DURETÉ ROCKWELL |
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| MANCHE |
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| MATIÈRE MANCHE |
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FABRICATION |
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| COLORIS |  |  |  |  |
