Couteau à découper tranchelard – Lame lisse 19cm | Nogent Iconic

Le couteau à découper 19 cm Nogent Iconic est conçu pour réaliser des tranches nettes, régulières et précises sur les viandes, rôtis et grosses pièces. Sa lame longue et fine permet d’accompagner le geste sur toute la longueur de la coupe, garantissant un résultat propre et homogène.

Sa lame lisse assure une découpe nette sans déchirer les fibres, préservant ainsi la texture et la qualité des aliments. Elle est particulièrement adaptée aux viandes cuites, aux pièces rôties ou aux préparations nécessitant une présentation soignée.

Avec ses 19 cm, ce couteau offre une excellente amplitude de mouvement. Il permet de trancher en un seul geste, sans avoir à scier l’aliment, ce qui améliore la précision et le rendu final. Ce format est idéal pour travailler efficacement sur des pièces de taille moyenne à grande.

Sa finesse de lame contribue à la précision de coupe. Elle pénètre facilement la matière, réduisant l’effort et garantissant des tranches régulières, qu’il s’agisse de viande, de volaille ou même de certaines préparations froides.

Le manche en bois massif assure une prise en main stable, confortable et ergonomique. Il accompagne naturellement le geste, offrant un bon contrôle et une sensation de maîtrise indispensable pour les découpes précises.

Dans la tradition Nogent***, le bois est issu de forêts françaises gérées durablement. Hêtre et bois de charme teinté merisier : chaque essence est sélectionnée pour sa robustesse et son esthétique. Certifié PEFC (10-31-3657), le bois est séché à l’air libre pendant un an dans la manufacture de Biesles, puis teinté et vernis afin de garantir stabilité, durabilité et résistance dans le temps.

Pensé pour durer, ce couteau à découper 19 cm s’inscrit dans une approche responsable, alliant précision, performance et longévité.

Précis, efficace et parfaitement équilibré, le couteau à découper Nogent Iconic est l’outil idéal pour réussir toutes vos découpes de viande avec exigence.