Une tomate à trancher, des légumes à émincer, le repas qui se prépare. Les couteaux Affidenté® Confort accompagnent ces gestes avec une lame microdentée et un manche en polypropylène. La coupe est nette, l’entretien simple. Fabriqués dans nos ateliers de Biesles, ils trouvent leur place dans les cuisines où l’on aime faire soi-même, sans compliquer le quotidien ni la vaisselle qui suit.

Une microdenture qui se sent dans le geste
Quatre dents par millimètre. Elles sont presque invisibles à l’œil nu, mais leur effet se remarque dès la première tomate. La lame incise la peau puis traverse la chair sans l’écraser. C’est le principe Affidenté® : une coupe franche et régulière, sans besoin d’aiguisage. Le détail technique a une fonction simple. Il laisse la main travailler avec aisance et permet de retrouver le plaisir de couper, même sur les aliments les plus délicats.

Les lames sont en acier inoxydable XC50CrMoV15. Leur microdentage est réalisé manuellement après affûtage dans nos ateliers de Haute-Marne. Le manche ergonomique en polypropylène apporte un contact confortable. Compatible avec le lave-vaisselle, Affidenté® Confort accompagne aussi l’après-repas. La précision ne se limite pas au tranchant : elle concerne l’outil entier, depuis sa fabrication jusqu’à la façon dont vous le retrouvez en main au moment de cuisiner.

Choisir la longueur qui accompagne vos habitudes
Pour les petites préparations, les couteaux d’office restent proches du geste. Les formats de 8 et 9 cm conviennent aux fruits et aux légumes de petite et moyenne taille. La lame droite de 6,5 cm accompagne les découpes précises. Celle de 11 cm offre davantage de longueur pour les aliments plus grands. Inutile de multiplier les outils : partez des préparations que vous faites le plus souvent et de la taille qui vous convient.

Sur la planche, le couteau de cuisine de 17 cm et le chef de 20 cm prennent le relais pour couper, hacher et émincer. Le couteau à trancher de 16 cm accompagne les charcuteries et les poissons. Les éplucheurs Affidenté® complètent les gestes de préparation. Un même tranchant, des formes différentes, pour cuisiner à votre rythme. Une salade rapide ou un repas pour plusieurs : l’outil suit ce que vous avez envie de préparer.